Frische Pasta mit Liebe gemacht –
für euch auf Dresdens Wochenmärkten.
Was mit der Liebe zu Italien begann, wurde zu unserer Leidenschaft: frische Pasta, ehrliche Zutaten und mediterraner Genuss aus der Oberlausitz.
Die Idee zu Uli’s Pasta entstand aus der Liebe zu Italien und dem Wunsch, ein Stück mediterranes Lebensgefühl in die Oberlausitz zu bringen. Aus einem Gedanken wurde ein konkreter Plan – und schließlich eine Leidenschaft für frische Pasta und guten Geschmack.
In unserer kleinen Manufaktur in Großhennersdorf entsteht frische Pasta mit viel Sorgfalt und Liebe zum Handwerk. Ravioli, Tagliatelle, Tagliolini und Gnocchi werden aus ausgewählten Zutaten hergestellt und durch immer neue, auch saisonale Kreationen ergänzt.
Seit 2010 bringt Uli unsere frische Pasta auf die Dresdner Wochenmärkte. Mit dem Pastamobil sind wir regelmäßig vor Ort und bringen frische Pasta, Pesto und Parmesan direkt zu euch.
Was uns dabei bis heute wichtig geblieben ist: gute Zutaten, ehrliches Handwerk und der persönliche Kontakt zu unseren Kunden. So kommt ein kleines Stück italienisches Lebensgefühl aus der Oberlausitz direkt nach Dresden.
Ein kleines Stück Süden und mediterranes Lebensgefühl in die Oberlausitz zu holen ging uns auf vielen unserer Touren durch Italien immer wieder durch den Kopf. Aus dem Traum wurde schnell ein konkreter Plan und seitdem ist Pasta aus der Oberlausitz unsere Leidenschaft.
Drei Leute aus dem Dreiländereck bei Zittau haben sich der Produktion und des Vertriebs von Pasta-Produkten verschrieben.
Ulrike Rudolph, selbständige Unternehmerin, produziert in ihrer kleinen Manufaktur in Großhennersdorf die ganze Palette der frischen Pasta. Immer auf der Suche nach neuen Kreationen und jahreszeitlichen Angeboten erweitert sie das Sortiment stetig
Uli (Ulrich Simmig) steht seit 2010 für den Vertrieb frischer Pasta, selbstgefertigtem Pesto und verschiedensten Soßenvariationen auf den Dresdner Wochenmärkten. Seit 2018 ist er auch online bei den Marktschwärmern aktiv vertreten.
Manu (Manuela Simmig) eröffnete 2019 ein kleines Lädchen auf einem rustikalen Dreiseitenhof in Hainewalde bei Zittau. Neben der frischen Ware, findet man hier auch original italienische Zutaten und selbstgemachtes Pesto.
Mit unseren Produkten wollen wir ein Stück Süden sowie ein mediterranes Lebensgefühl in die Oberlausitz bringen und die Menschen damit glücklich machen.
Design und Umsetzung von Rajka Cegar